După ce a cochetat cu mai multe domenii, de la producţie la consultanţă, Ionel Păsărică a decis să investească alături de alţi trei belgieni într-o berăria artizanală. Lipsa unei astfel de afaceri în Iaşi l-a determinat să se asocieze cu alți patru belgieni și să pună la bătaie toată experiența lor pentru a aduce pe piaţă ”Capra Noastră“.